Домашние пельмени/Homemade dumplings

Самые домашние пельмени!

Кушанье — род маленьких пирожков из пресного теста с мясом, употреблённые в варёном виде.

        Ингредиенты:

1.  готовый фарш
2. 2 стакана муки
3. щепотка соли
4. 2/3 стакана воды
5. желток
6. 1 ст.л оливкового масла

Раскатываем тонко тесто, и вырезаем кружочками.

Муку смешиваем с солью,затем добавляем желток и воду,масло и всё хорошо вымешиваем,пока тесто не станет однородным.

Тесто любит, когда с ним работают.

В готовый фарш можно добавить свежий лук,порезанный мелкими кубиками, перец, соль.

  На вырезанные кружочки выкладываем начинку чайной ложкой.

Перед тем как защипить края пельмешка необходимо смочить его внутренние края по кругу, чтобы тесто не раскрылось.